一 、什么是健康
　　现代人的健康包括：躯体健康、心灵健康、智力健康、心理健康、社会健康、道德健康、环境健康。
　　健康是人的基本权利，是人生最宝贵的财富之一；健康是生活质量的基础；健康是人类自我觉醒的重要方面；健康是生命存在的最佳状态，有着丰富深蕴的内涵。
　　随着社会的发展，人们素质的提高，对养生保健的需求也越来越大，请试想，如果全中国人民因为预防疾病而减少了疾病发生，每个人节省1元钱，那么该有多少医疗费节约下来了呢？13亿！还有节省的人力、物力等。
　　二、养生的宗旨
　　与其救疗于有疾之后，不若摄养于无疾之。一分预防胜似十二分治疗， 防病于未。中医提倡：治未病。
　　任何高明的医生，都是无法让病人恢复到病前的状态。好医生不是给病人治好病，好医生是不让人生病，好医生是让人们健康快乐的生活。
　　无论何时何地，防病都比治病更重要。健康概念是一个身心健康的理念。随着科学的进步，社会的发展，人类对营养健康的知识也大幅度提高。我们的经济发展了，物质生活水平提高了，有些人反而过早死亡。
　　有人认为，心血管病，脑血管病，糖尿病都是因为经济发达、生活水平提高造成的，错！很错！！这些病都是因为健康知识贫乏造成的，错误的生活方式造成的。可以这么说，很多人并不是死于疾病，而是死于无知，死于愚昧。
　　三、养生的精髓
　　就是维护生命的阴阳平衡，阴阳平衡是生命的根本，阴阳要是平衡，那么我们人体就能够健康，如果阴阳失衡，那么就会患病，就会早衰，阴阳离决就会死亡。养生十六字方针：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡、合理膳食。
　　唐代大医学家“药王爷”孙思邈说：“安生之本必资于饮食，不知食宜者，不足以存生也。”饮食宜忌体现于体质、地域、季节、年龄、病情以及饮食调配、用法用量等各个方面。